现在的
餐厅设计一般都会有一个主题,这个主题其实相当于餐饮设计的灵魂。当然这个主题要有层次感,不能一下子就让食客看出来了,要让食客进来这个餐厅之后,有一个亮点的感觉。然后这个亮点还会发生变化,就象是电影的高潮一样,一层接着一层。这样设计的主题最终才可以呈现得更加的透彻。那么到底要如何设计餐厅的主题才可以更加的完美呢?下面我们就来具体了解一下吧。
关于餐厅门头的设计。门头设计是一个最具明显特征的地方,我们要设计一个有吸引力的门头,让我们的食客进入之后就可以立马看到这个门头,这个门头可以刺激食客的消费欲望,同时还可以宣传我们的产品。尤其是对于路人类型的食客来说,餐厅设计有一个好的门头设计,往往可以为餐厅招揽到更多的食客了。当然要知道这个门头具体要怎么设计,还是要结合到餐厅的菜谱,结合到当地的饮食习惯,还有当地的文化特色等等。
关于料理主题的设计。这个其实就是关于餐厅的主要料理来设计了,当然这个设计还要结合到餐厅的定位,结合到餐厅整体的风格,这是一个视觉的设计,包括色彩,灯光,食谱等等多方面的结合才可以。
未来的
餐厅设计将会更加多的发挥人文性,回归到最本质的食物,当然也会包含更多人物的情感因素了。让空间和人和食物都有一个相互沟通的过程。