餐厅设计的确定基本上是对餐馆消费主体的定位，目前餐馆主题消费者的年龄可分为70后、80后、90后等三个年龄层次，再根据这些年龄层次的主要文化背景和特点来确定主题，也可将某一特定时期的流行事物或流行元素作为主题，再确定这些主题的喜爱人群，从而达到确定消费者群体的目的。给予客人一个安静、温馨的气氛，并提供周到的服务，以亲朋好友的心态对待客人，多为客人着想，多培养客人的感情，也是能让客人开心愉快的制胜法宝。

    题材气氛的影响

    主题的气氛是一个餐馆顾客活跃度的基础，如果我们餐馆主题性引导的不仅仅是每位就餐者的话题讨论，而是整个餐馆消费者的互动，那么与其他餐馆相比，消费者的忠诚度将大大提高，这也是目前主题的餐厅受到青睐的主要原因，正如世界杯期间一样，一个餐馆不分你我，每个人都要互相交流，这就需要餐馆方面对主题背景的深入挖掘，以及对主题性发展方向的深刻理解。

    餐厅设计应注意的问题。

    一家主题餐厅不能有多个主题，我们都知道，核心延伸的方向有很多，做好一个主题就能吸引并稳定我们的消费者，主题越多，不仅吸引不了其他消费者，还可能失去原来的消费者。

    不能偏离主题的文化背景，主题本身就已细分确定了我们的消费主体，在主题范围内，我们要寻找的是消费主体的共性，而不是满足某一小部分人的需要，偏离主题只会使我们细分之后的消费群体迅速流失。

    专题灯具设计。

    照明是主题餐厅设计的一个重要环节。每个地方的灯光都不一样。这就是区别人类感官经验的方法。此外主题餐厅的灯具使用也是要经过几道工序的定购。这包括了如何搭配灯光等软装。可以根据自身的具体情况来确定灯光的位置。

    主旋律文化建设。

    主题性文化是对主题性核心的拓展，无论是装修风格、餐厅布局、软装配饰搭配，甚至是餐牌的平面设计都要围绕主题性核心展开，让消费者进入餐厅便被浓浓的主题性文化所吸引，展开相关话题的讨论。这里只提供参考。